domingo, 19 de junho de 2011

Informações Nutricionais do Butiá


Foto: Photo Mania
Informações Nutricionais do Butiá: 
Devido a grande variedade de butiazeiros, há também diferenças nutricionais entres essas variedades. Abaixo citamos duas tabelas nutricionais que demonstram  essas diferenças.


Butiá Eriospatha

De acordo com a tabela do IBGE cada 100 gramas de Butiá Eriospatha possui:


Calorias: 60 kal
Umidade: 84,4 g ( 84,4% )
Proteínas:1,8 g
Lipídios: 1,5 g
Glicídios: 11,4g
Carboidratos: 11,4g
Fibra: 1,2 g
Cálcio: 23 mg
Fósforo: 24 mg
Ferro: 2,4 mg
Vitamina A ( Retinol ): 30 mmg
Vitamina B1 (Tiamina ): 0,04 mg
Vitamina B2 ( Riboflavina ): 0,04 mg
Vitamina B3 (Niacina ): 0,5 mg
Vitamina C ( Ácido Ascórbico ): 33 mg
Fonte: Tabela de Composição de Alimentos IBGE

Butiá Yatay

 De acordo com um estudo feito pela Tecnóloga em Alimentos - Mestranda em Ciências  e Tecnologia de Alimentos - UFPel  Jéssica Fernanda Hoffmann, a variedade de BUTIAZEIRO YATAY  possui:

* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.500 calorias

O butiá Yatay é considerado fonte de fibras e vitamina C


Butiás


O ''Butiá'' é uma fruta do grupo da ''Cor Laranja''

As frutas do grupo de cor laranja  fortalecem o sistema imunológico e previnem as células contra o envelhecimento, cegueira, doenças cadíacas e câncer. São indicadas para os olhos e tecidos.
O Butiá é rico em água, fibras, cálcio, fósforo, ferro, vitamina A, vitamina C e carboidratos.

Fonte: Juliane Freitag - Nutricionista

Butiás

13 comentários:

  1. Respostas
    1. realmente, é muuuiiiito gostoso

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  2. O suco é maravilhoso!

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  3. No SuCO fica bom tche.

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  4. Estou tomando um suco neste momento de butiá....é uma delícia!!!!

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  5. Acabei de tomar um suco agora e tava delicioso.

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  6. O SUCO ,MUSSE PICOLE SORVETE ETA DELICIA..

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  7. Butiá,,,Muito gostoso esse fruto, não fiz suco, mas gosto de comer até com a casca, só dispenso o caroço.

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  8. muito boa a fruta e uma delicia o suco q minha mãe faiz

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  9. Amooooo butia,faço a base para o suco e congelo....Deliciaaaaaa!!!!!!!

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  10. Estou comendo neste momento!!! Bem doce! Rio Grande - RS

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  11. Gosto muito do butia faço sugo, guardo a massa comgelado e fiz geleia é uma gostosura.

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  12. é uma delícia sobremesa de sagu com o suco do butiá

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